源自乐山风味的“牛华八婆麻辣烫”，30年老店品牌保证，不仅拥有全国各地众多忠实顾客，还登上《舌尖上的中国》第三季，获得长达8分钟的品牌曝光。 牛华八婆麻辣烫注重的饮食理念，不同于普遍麻辣烫的重油重辣，而是以健康安全为核心。牛华八婆始终坚持味道的原始和食材的新鲜，还原正宗乐山味，打造标准美味的麻辣烫品牌。麻辣烫”起源于乐山岷江河畔牛华镇。作为牛华镇当地久负盛名的麻辣烫品牌，“牛华八婆麻辣烫”距今已有30年历史，经过多年品牌沉淀，正宗乐山味的牛华八婆麻辣烫已成为广大消费者喜爱信赖的麻辣烫代表品牌之一。
      三十年间麻辣烫从街边小食逐渐形成川菜品类。“牛华八婆麻辣烫”也在这个过程中不断地推陈出新，在保证正宗的情况下，不断加强研发，如今一再牛华总店和成都想象店推出乐山传统油炸、豆干等多种乐山当地知名美食。由于“牛华麻辣烫”味道可口、丰俭由人、经济实惠，进入市场后迅速被人们追捧，食客如云。区别于成 都串串、重庆火锅的燥热重油，牛华麻辣烫以锅底清爽、食材应季、蘸碟丰富而著称。作为牛华镇当地久 负盛名的麻辣烫品牌，“牛华八婆麻辣烫”公司化运作距今已有30年历史。不仅是本地人，很多外地游客也 会慕名而来，把牛华八婆的店门口围得水泄不通。尽管只有3张单桌，周末单日接待食客近300人次。成都形 象店在2017年开业以后同样食客众多，赞誉有加。